Blüten Honig 500g

Beschreibung

Produktinformationen “Blütenhonig hart 500g”

Der Blütenhonig ist ein wahrer Klassiker unter den Honigsorten. Um Blütenhonig herstellen zu können sammeln Bienen im Frühjahr den Nektar aus den unterschiedlichsten Blütenkelchen. Blüten und Bienen ergänzen sich in perfekter Harmonie, denn es ist keine einseitige Partnerschaft. Während die Pflanze der Biene Nektar als Nahrung zur Verfügung stellt, sorgt die Biene durch die Bestäubung für deren Überleben. Der Geschmack von Blütenhonig ist sehr stark abhängig von der Vielzahl an Blütenarten die für dessen Produktion von den Bienen angeflogen werden, zeichnet sich jedoch durch ein lieblich-sanftes Aroma aus. Blütenhonig neigt durch den höheren Traubenzuckeranteil schneller zur Kristallisation als Waldhonig. Dabei handelt es sich um einen natürlichen Prozess und mindert die Qualität des Produktes nicht. Um den Honig wieder geschmeidig zu machen empfiehlt es sich ihn im Wasserbad schonend bei etwa 40°C zu erwärmen.